コーンとキャベツの春巻き

コーンとキャベツの春巻き

材料
コーン缶（ホール）、キャベツ、豚ミンチ、カレー粉、塩、コショウ、春巻きの皮、水溶き小麦粉
揚げ油

作り方
１．キャベツは千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を切る
２．豚ミンチを炒め、カレー粉と塩、コショウで味付けしさらにひと炒めする
３．１と２と缶汁をきったコーンを混ぜ、春巻きの皮で包み２００度の油でこんがり色づくまで揚げる

ケチャップをつけて食べてみた。
おいしいけど、ちょっと味にパンチがないかなぁ・・・
豚ミンチよりツナの方が私好みかも。

春巻きの皮で包むのが結構、難しいんだよね。
具材の量もバラバラで、出来上がった大きさはマチマチになってしまいました。