わらび餅

今日は夏らしく「わらびもち」

わらびもち粉９０ｇと水３６０ｃｃを中火にかけて、透明になるまで混ぜる。
水にとって冷やす。
きなこをかけて頂きます！

実は昨日、初めて作った。
どのくらいまで火にかけておけばいいのか？？？
で、わらびもち粉の袋には、型に流しいれるように書いてあったけど、丸いのを作りたくて･･･
家にあった絞り袋を使ってみた。
そしたら、途中で袋が破れて困ったことに。
おまけに火傷したらしく、ちょっと水ぶくれ･･･
鍋もどうやったらキレイになるのか分からずに、ちょっとお湯をわかしてからあとはひたすらこすった
（と言っても、私は火傷で痛くて、母にまかせてしまった）

で、今日はリベンジ！
といっても、また何も調べずに作ったもんだから、いつまで火にかけておけばいいのかは・・・？
水にとるのは、スプーンを使って一口サイズにちぎってみた。
これは、よかったみたい。
鍋もいっぱいまで水をいれて、沸かしながらヘラで擦っていったら簡単にとれた。
でも、時間かかったけど・・・

「作ってみたい」という思いだけで作ってみたけど、やっぱり買ってくるほうがいいかな？

コメント 2

てづくりわらびもち、おいしそうですね！
ついつい、いつも、手軽な白玉で満足しています。
by pyon-kichi (2005-07-27 23:02) 

ありがとうございます♪
白玉の方が本当は食べたかったんですが、売り場で「わらびもち粉」に誘惑されてしまいました（＾＾；
白玉の方が手軽でいいですよね！
by happy (2005-07-28 19:04)