レンジで簡単！煮リンゴ♪

イマイチだったな～と思うリンゴも美味しく食べられると思います。
加熱時間で食感も変えられるので、いろいろ試してみてください。

レンジで簡単！煮リンゴ♪


料理名：煮リンゴ
作者：littlehappiness

■材料（複数人分）
リンゴ / １個
砂糖 / 大さじ２～３
レモン汁 / 小さじ１～２

■レシピを考えた人のコメント
簡単に出来ておいしい！手作りパンのフィリングにも・・・

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揚げずに作る！大学いも風ほっこりおやつ

投稿したばっかりのレシピ
季節のさつまいものおやつです♪

揚げずに作る！大学いも風ほっこりおやつ


料理名：大学いも
作者：littlehappiness

■材料（１人分）
さつまいも / 小１本
はちみつ / 大さじ1/2～１
しょうゆ / １～２滴
サラダ油 / 大さじ1/2～１
黒ゴマ / 少量

■レシピを考えた人のコメント
思いついたらすぐに出来る、簡単さつまいものおやつ。お弁当にちょこっと入れても・・・
さつまいもの大きさや、お好みにあわせて分量を変えてください。

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さつまいものおやつ。
本格的な大学芋やスイートポテトも大好きなんですが。
自分で手軽に作ろうと思うと、いつもこのおやつです＾＾
面倒くさがりなので・・・ｗ
１０分くらいで出来上がるので、ラクチンで～す！

作ったあとのフライパン。
のこったはちみつが固まって洗いにくい！
という時は、少し水を入れて煮立ててからヤケドに気をつけて洗うと◎です

仕切り直し

気が付いたら３年以上放置してました～

このまま放置しておこうかと思ったのですが・・・
数ケ月前から「楽天レシピ」に登録して、ちょこっとレシピ投稿をしています。
せっかくなので、そのレシピをこちらでも紹介していきます。

もし作ってみたよ！という方がおられましたら、是非「楽天レシピ」に登録して、「つくったよレポート」書いてください♪

→楽天レシピ

サバのケチャップ煮

塩焼きか味噌煮ぐらいでしか食べないサバ
いつもと違う味を･･･とネットで検索した結果、見つけたのがこれでした

はるこばあちゃんのサバケチャ by モカパパ

付け合せに小松菜も出来上がり直前にフライパンに入れてみました
なので味は同じですが
ケチャップ味が好きなので、なかなかのヒットでした

そういえば、ずいぶん前に「さばの甘酢炒め」をしたのを思い出しました
油で揚げないから、ケチャップ煮の方が楽です
まぁ、煮汁を甘酢あんにしたらいいことだと思うけど。

まぐろ丼

ずいぶんと更新が途絶えてしまいました・・・
お弁当は今も　母がおかずを用意してくれて　私が詰めるだけ
朝写真を撮るの億劫になってしまい　写真も撮らなくなってしまいました
ダメダメですね

さて
先日　母の日に作った　まぐろ丼　
なかなかおいしく　ヒットでした



レシピは検索していて見つけたコチラ・・・
小さいまぐろ丼。 by ラビー

タレに卵黄が入っていて　まったり感あり
そして　ごま油も入っているので　韓国風って感じかな？

まぐろは　スーパーで安かった　冷凍のキハダマグロ
３０分～１時間くらい漬けておいたんだけど　それでも充分美味しかった
何より簡単だし　大満足です

今週のお弁当（２．１２～２．１５）

今週は水曜は外へ食べに行きました

KICHIRI~nishi-shinchiの日替わりランチ８２０円也
この日は「キノコとホウレン草のクリーム煮込みハンバーグ」
お腹いっぱい♪
初めて行ったお店ですが、おいしかったし、夜にも行ってみたくなりました。
ランチみたいに気軽な値段ではなさそうだけど。

ところで最近めっきりレシピ等更新しなくなったこのブログ。
お弁当ブログになってしまいそうです

☆２月１２日（火）

・お稲荷さん（初午にちなんで・・・でも、市販品の味付けお揚げさん）
・玉子焼き
・きんぴらごぼう
・さごしのフライ
・プチトマト
・イチゴ

☆２月１３日（水）

・白ご飯
・キャベツとベーコンの炒め物
・白身魚のフライ（冷食）
・キュウリの酢漬け
・おでん（三色団子とこんにゃく）
・玉子焼き
・イチゴ

☆２月１５日（金）

・鮭ごはん
・玉子焼き
・牛肉とごぼうの甘辛煮
・ホウレン草とハムのマヨ和え
・エビシュウマイ（冷食）
・プチトマト
・イチゴ

今週は毎回イチゴを持っていってましたね
今週も詰めるだけでした

今週のお弁当（2008/02/04～02/08）

今週からお弁当作りを始めました

自分で作るはずが・・・
時間がなくて、母が作った昨夜の残り物などを私が詰めるだけのお弁当
（徐々に自分で玉子焼きとかも作れるように頑張ります）

２月4日（月曜日）

・ご飯
・レンコン入りメンチカツ
・ひじき
・玉子焼き（しいたけ煮入り）
・ほうれんそうのお浸し 

 

2月6日（水曜日）

・ご飯
・ブリの照り焼き
・赤ピーマンの炒め物
・玉子焼き（のり入り）
・プチトマト
・ほうれんそうのゴマ和え 
・昆布の佃煮

 

2月7日（木曜日）

・ごはん
・レンコン入りメンチカツ
・肉じゃが
・キャベツとカニカマのドレッシング和え
・ほうれんそうと魚肉ソーセージの薄焼き卵巻き
・プチトマト 

 

2月8日（金曜日)

・ごはん
・白身魚のフライ
・ブロッコリーのマヨ焼き
・玉子焼き（パセリ入り）
・きんぴらごぼう
・プチトマト
・白菜と厚揚げの煮物

 

火曜日は写真撮るの忘れてました～
何やったかも忘れちゃいました

ホットケーキミックスで作る簡単クッキー

ホットケーキミックスで作る簡単クッキー
（何かの雑誌からのレシピです）

材料：
ホットケーキミックス２００ｇ　バター５０ｇ　溶き卵１個分　牛乳２５ｃｃ

作り方：
１．バターをボウルに入れ泡だて器で練り、卵を少しずつ加えよく混ぜる
２．ホットケーキミックスを加えゴムベラで混ぜ、牛乳を加えさらによく混ぜる
３．天板に２の生地をスプーンですくい落として並べ　１８０度のオーブンで約１２分焼く

外はカリッ！中はふわっ！としていて　その食感は焼きたてが一番おいしい！
思わず食べ過ぎてしまいました。
今回は紅茶の葉、レモンピール、チョコチップを入れてみました

 

簡単！梅じそパスタ

『梅じそパスタ』

☆材料
スパゲティ　　梅茶漬けの素　　大葉　　梅肉　　オリーブオイル

☆作り方
１．スパゲティをゆでる
２．オリーブオイルと梅茶漬けの素を混ぜ、ゆでたスパゲティにからめる
３．皿に盛り、細切りにした大葉と梅肉をのせて出来上がり！

友達に教えてもらったパスタです。
梅茶漬けの素は普通のやつでもOK!
２人分で１袋くらい使いました。
梅肉も大葉もお好みの量で。

お茶漬けの素に入ってるあられの食感がアクセントになります。
何より簡単なので、材料があればあっという間に出来ます。
パスタを茹でる以外、火を使わないのも夏には嬉しいです＾＾

たまごボーロ

「たまごボーロ」（乳ボーロ）

<材料>
砂糖　４０ｇ　　卵　1/2個　　スキムミルク　大３　　片栗粉　１２０ｇ
<作り方>
①砂糖、卵、スキムミルクを混ぜ合わせ、片栗粉を入れてこねる
②生地をラップで包んで常温で３０分寝かせる
③好きな大きさに丸めて、１８０℃のオーブンで７～８分焼く

懐かしのお子ちゃまのお菓子、たまごボーロ（乳ボーロ）です。
何かの雑誌に載っていたレシピをとっていたので、作ってみました。

作り方の①の段階で実は間違えてしまいました。
片栗粉以外を混ぜてからなのに、一気に全部混ぜてしまいました･･･
だからなのか、どうかはわかりませんがポロポロの生地に。
卵を足して、少しはまとまる程度にしました。

初めて作ったので加減がよくわかりませんが、丸めるのがかなり大変。
手のひらでコロコロしたら、あっという間に崩れてしまいます。
なので、指先でギュッと力を込めて固めるって感じでした。
大きさは大変だけど小さめの方がいいかな。
少なくとも大きさを揃えないと、火の通りがバラバラになってしまうので注意です。

いつぶりに食べたのかわかりませんが、懐かしい味の乳ボーロ。
お口の中でホロホロと崩れていくのがおいしいです。