バターロール（全粒粉入り）

バターロール（全粒粉入り）

久しぶりのパン作り。
甘めのパンをつくるつもりだったんだけど・・・
強力粉が足りない！！
で、急遽バターロールにして、１／３くらい全粒粉を入れてみた。

ちょっと水分が少なかった感じ。
こねてる時に「どうかな？」と思いつつ、そのまま・・・
焼きあがって食べえみたら・・・ちょっとかたい感じ。
（かたいのは水分足りないってことで合ってるのかは？？？）

成形はしっかりロールしたスジも出て、問題なし！！
久しぶりのロールパンの成形だったけど、うまく出来ました（＾＾）v

コメント 4

ややっ！
こちらに飛んできましたよ～。
びっくりです。
内容で分けてらっしゃるんですね。
おいしそうなものがいっぱい！
あ～パン食べたいな～。
by いより (2005-10-11 22:52) 

ロールパン！作れるのですねって当たり前か。
パンコネをしない私にとってはこの形になるのが不思議です。このロールパンにカフェオレで朝ご飯に出て来たら最高です。
by mine (2005-10-12 01:36) 

＞いよりさん
ようこそ！
ＨＰのメニューの一つとして料理関係のブログを作って使ってます。
メインのブログと重複するときもあるんですが・・・
またこちらも見にきてくださいね♪
by happy (2005-10-15 13:17) 

＞mineさん
ロールパンは大雑把に言うと、二等辺三角形に伸ばして、底辺からクルクル巻いていくとこの形になるんですよ。
焼き立てのパンで朝ごはん！
をしたいと思いつつ、そんな余裕がないんですよねぇ（汗）
by happy (2005-10-15 13:21)