きな粉ロール

初挑戦の「きな粉ロール」

学校給食で出たきな粉パンとはまた違ったきな粉ロール。
ハチミツときな粉のペーストを巻き込んで、その上きな粉をまわりにもまぶしてあります。
和テイストのパンですね。

中のペースト、想像してたより甘かったです。
ペーストだけを舐めたらそうでもなかったんだけど、焼き上がりを食べると甘味が強くなってる感じ。
でもそのペーストを生地に伸ばすのが一番てこずってしまいました。
ペーストが結構かたいので、うまく伸びないのです・・・
どうやったら上手くできるのか？

このパンは雑誌に載っていた長尾智子さんのレシピ。
作ってみようと思って切り抜いたままになっていたのですが、やっと挑戦してみました。
１０個分の分量だったけど、半量で作りました。
味がわからないのとうちのオーブンでは１度に焼けないので・・・
おいしいけど結構甘いので、私には半量で正解でした。

★材料★１０個分
強力粉３００グラム　　ドライイースト６グラム　　砂糖大さじ１　　塩小さじ１弱
ぬるま湯５０ｃｃ　　牛乳５０ｃｃ　　無塩バター大さじ１
きな粉６０グラム　　はちみつ１００グラム　　きな粉適量

コメント 4

はじめまして。きなこちゃんに惹かれてやってきました。おいしそ～～
はちみつときなこでペーストを作るのですね。ふむふむ。勉強になります。
うちの給食は一度揚げて砂糖ときなこをまぶしてしたかな？？
by (2006-04-29 23:35) 

☆nobu-kazuさん☆
はじめまして、コメントありがとうございます♪
うちの給食も揚げてきなこまぶしたものでした。
人気メニューでした。
このパンは翌日になると、固くなってしまっていたのでちょっと失敗でした。
捏ね方が悪いのかしら？
by happy (2006-05-01 21:21) 

こんばんは〜(*^-^)
この時間にこれを見ると食べたくなりますね〜（笑）
きな粉とはちみつのペーストなんて考えもしませんでした！！
美味しそう♪やって見たいと思ったけれど、オーブンがないので断念。
だけど、このペースト、ミルクに溶いて飲んだら美味しそう♪
やってみようと思います！！冒険かしら‥‥‥(^▽^;)
by mine (2006-05-01 23:25) 

☆mineさん☆
こんばんは♪
お互い夜においしそうなもの見ると、辛いですねぇ（＾＾；
ペーストをミルクに溶いて・・・結構おいしそう！
私もやってみようかな～o（＾-＾）o
by さち (2006-05-03 19:45)