ショコラ

バレンタインなのでチョコレートの変わりに「ショコラ・パン」

ハートの形のはずなんだけど・・・
ちょっとハートと言うより顔みたい？！
成形の時に気をつけた方がいいかも。

ココア入りのパン生地にチョコチップがたっぷり入っています。
そんなに甘すぎないので、ついつい食べ過ぎてしまいそう。

成形は長方形に伸ばして、溶かしバターを塗ってからチョコチップをパラパラ・・・
真中３センチくらいのこして両端から巻いく。
そして、片側に水を塗って半分に折って軽く押さえてから切る。
ココでハートになるか、顔になるかの分かれ目かな？

溶かしバターを塗って・・・というのは初めて。
バターを塗ったところは生地同士があまりくっつかず、水を塗った所はくっついていました。

某パン教室のレシピと比べて、イーストの割合が少ない。
その分？発酵時間が長かったけど、焼き上がり時のイースト臭をあまり感じない気がした。
やっぱり関係あるってことなのかな？

★材料★
強力粉２５０グラム　ココア大さじ２　ドライイースト小さじ１　卵黄１個分
砂糖大さじ３　牛乳１８０ｃｃ　バター４０グラム　塩小さじ２/３　
チョコチップ４０グラム　溶かしバター１０グラム　粉糖適量

詳しいレシピはWoman exciteのレシピを・・・
こちらを見ると、ちゃんとハートです・・・

コメント 2

私も最初、「(￣−￣)」かと思っちゃいました（笑）
でもこれって、オーブンがあれば簡単に出来て美味しそうですね♪
あ、お腹がなりました‥‥。
by mine (2006-02-14 20:15) 

＞mineさん
やっぱり顔ですよねぇ。チョコチップがちょうど目に見えるし。
味はよかったのでいいことにしておきます（＾＾；
by happy (2006-03-03 15:17)